Historia

"Pollos Chriss" consolidó un mercado absolutamente fértil en Santa Cruz . La iniciativa emergió un 26 de septiembre de 1991, en la visión de los esposos José Luis Suárez y Edith Candia..Y lo que es hoy Pollos Chriss, recuerda la pareja, se debe a la pequeña inversión de tres mil dólares, cuyo monto permitió comprar una freidora, utensilios de cocina y seis mesas y sillas.

Lo primero que hicieron fue crear una receta propia de marinado para el pollo y luego empezaron a vender en un local de la Av. Santos Dumont, de Santa Cruz.  La fortaleza de Suárez y su familia día tras otro fue sumando éxitos a su pequeño emprendimiento. Si bien Chriss se abrió ahí en la Av. Santos Dumont (donde actualmente se encuentra), en un ambiente reducido, este era aprovechado de manera muy  audaz por sus propietarios, quienes habilitaron la cocina a la vista de los clientes bajo el concepto de que "el cliente sabía qué y cómo es lo que preparaban el pollo que se iba a servir luego".

 Diez años más tarde, el rápido crecimiento de la empresa demandó que se fundara la Compañía Integral de Servicios y Alimentos (CISA Ltda.). Un holding en el que se integran la logística, las compras y la producción. Donde se encuentran la línea Pollos Chriss, Friss y Boccato. "Si sacamos nosotros  la media, tenemos alrededor de más de un local por año promedio de crecimiento. Luego implementamos de manera novedosa llevándole el producto al cliente hasta su domicilio. Funcionábamos como si fuéramos radiotaxi en moto", sintetiza Suárez  tras dos décadas de intenso trabajo .Constituida en una empresa grande, Chriss  hasta ahora se especializada en pollos a la broasted, por lo que amplía su patio de comidas con pollos a la brasa, alitas, nuggets , pipoc chriss y chicharrón de cerdo y pescado